Czekolada ciemna ICE-45-DNV-552

numer artykułu | 42936 |
opakowanie | worek 2,5 kg |
producent | Callebaut |
Ciemna czekolada doda wyrobom gelato błogiej chrupkości.
Legendarna ciemna czekolada 811 Octaafa Callebaut teraz dostępna w wersji przygotowanej specjalnie dla wytwórców gelato. Intensywny, wyważony smak ciemnej czekolady z bogatymi nutami prażonego kakao i nutami czerwonych owoców – zoptymalizowana, aby uwalniać pełny smak w produktach gelato, takich jak lody na patyku czy stracciatella.
Dzięki wysokiej zawartości masła kakaowego czekolada Ice Chocolate 811 jest łatwa w przygotowaniu: wystarczy roztopić i gotowe – nie wymaga temperowania. Czekolada dodana do lodów lub użyta jako polewa stwardnieje w ciągu kilku sekund i stworzy pyszną, chrupiącą warstwę. Łatwo rozpływa się w ustach, rozpieszczając swoim intensywnym smakiem.