Zapraszamy do naszego sklepu online
EN
+48 32 30 19 100
Wspólnie tworzymy rozwój

Czekolada deserowa bez cukru MALCHOC-D

numer artykułu 49996
opakowanie worek 5 kg
producent Callebaut

Ciemna czekolada Barry Callebaut pełna intensywnego smaku bez dodatku cukru.

Przyjemny smak czekolady to skutek zastosowania substytutu cukru, maltitolu, dopełnionego przez naturalną wanilię Bourbon.

Smak i konsystencja czekolady MALCHOC-M zbliżony jest do smaku tradycyjnych czekolad Barry Callebaut takich jak 823. To ta sama kremowa struktura, ten sam głęboki kolor i niezwykły połysk.

MALCHOC-M pozwala na to podobne wykorzystanie co czekolada Finest Belgian Chocolate: od wyrobów cukierniczych, przez musy do ciast i crémeux, po desery i napoje. Rozpuszczanie, temperowanie, chłodzenie i formowanie odbywa się dokładnie tak samo. Jej właściwości techniczne i zachowanie są identyczne.

Skład: miazga kakaowa; substancje słodzące: maltitol; tłuszcz kakaowy; emulgator: lecytyna sojowa; naturalny aromat waniliowy

Zawartość kakao: min. 54%.

© 2008-2025 - Polmarkus Sp. z o.o. realizacja PIDI