Panettone to wysokie drożdżowe baby upieczone w formie bez kominka. Formy wykonane są z pergaminu perforowanego, gramatura 150 g/ m kw, który odprowadza nadmiar pary wodnej. Podczas pieczenia nie ulegają deformacji, a po upieczeniu nie trzeba ich usuwać.
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach