Mieszanka cukiernicza do gofrów
| numer artykułu | 11090 |
| opakowanie | worek 10 kg |
| opakowanie zbiorcze | 750 kg |
| producent | Komplet |
Mieszanka do wyrobu ciasta na pyszne gofry, racuchy i naleśniki.
Zalety: powtarzalna jakość – zawsze ten sam efekt, łatwość i szybkość wykonania oraz duża wydajność, różnorodne zastosowanie, delikatny smak.
Receptura podstawowa:
– Gofry Mix – 1,000 g
– Woda – 900 g
– Olej – 250 g
Składniki połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera za pomocą płaskiego mieszadła. Gotową masę odstawić do odprężenia, po czym wylewać, odpowiednio porcjując, wprost do rozgrzanej gofrownicy.
Czas mieszania: 3 minuty.
Czas odprężenia: 10 minut.
Temp. pieczenia: 210-230 st.C.
Czas pieczenia: 3-5 minut.
Na gotowe gofry wyłożyć dowolne dodatki (bitą śmietanę, owoce) lub posypać cukrem pudrem.
Nasze produkty
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty Elenka
- surowce
- cukier
- sól
- mąki
- proszki mleczne
- tłuszcze
- gastronomia
- przetwory owocowe
- owoce i warzywa
- bakalie
- ziarna
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- stabilizatory i emulgatory
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- polepszacze
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- czekolady i pochodne
- produkty do lodów
- wyroby gotowe
- przyprawy i pochodne
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Opakowania
- Opakowania na torty
- Opakowania cukiernicze
- Podkłady do ciast i tortów
- Torebki papierowe
- Papiery
- Worki i akcesoria
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Serwetki pod ciasto
- Papiloty
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Foremki i papier do wypieków
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Dekoracje
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Foremki wypiekowe
- środki smarne
- Ranty i tortownice
- Tace
- Koszyki do pieczywa
- Noże, łopatki, radełka
- Narzędzia
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Naczynia
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Urządzenia dozujące
- Stojaki na torty i ciasta
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- chemia i odzież
- maszyny i urządzenia
Referencje
W imieniu naszych uczennic dziękujemy za wsparcie i sponsoring naszego zespołu podczas I I Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.
Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu
