Karmel maślany z solą morską Carmelo
| numer artykułu | 36468 |
| opakowanie | wiadro 4 kg |
| opakowanie zbiorcze | paleta 480 kg |
| producent | Suprima |
Carmelo to najwyższej jakości masa karmelowa przygotowana na maśle, śmietance, z dodatkiem soli morskiej Guerande.
Karmel ten jest wyprodukowany z najlepszych składników i jest odporny na mrożenie. Termostabilność może osiągnąć po zmieszaniu go z żelem uzyskanym z FRUTIGEL.
Wysoka jakość, unikalny smak oraz średnio-gęsta konsystencja powoduje, że jest to produkt o bardzo szerokim zastosowaniu w branżach cukierniczej, lodziarskiej i gastronomicznej.
Przykładowe zastosowanie:
Cukiernictwo:
– jako dodatek, variegato, polewa do ciast, mas, kremów,
– jako podstawa nadzień do wafli, ciastek, czekolad,
– jako nadzienie ganache do pralin, makaroników.
Lodziarstwo:
– jako dodatek do baz lodowych,
– jako variegato do lodów,
– jako topping i polewa do lodów.
Gastronomia:
– jako dodatek do gofrów, naleśników, deserów, dań,
– jako topping i polewa do deserów.
Więcej informacji: Carmelo Suprima
