Karmelowe Soft
| numer artykułu | 31037 |
| opakowanie | worek 10 kg |
| opakowanie zbiorcze | 750 kg |
| producent | Komplet |
100% mieszanka do produkcji ciast biszkoptowo-tłuszczowych. Z karmelem, naturalnym aromatem i granulatem karmelowym.
Karmelowe Soft to:
– łatwa i powtarzalna produkcja,
– delikatna i równomierna porowatość miękiszu,
– widoczny granulat karmelowy podkreślający wyrazisty smak karmelu,
– szerokie zastosowanie,
– naturalny aromat.
Ciasto puszyste doskonale nadające się do babek i blatów biszkoptowych.
Receptura podstawowa:
-
Komplet Karmelowe Soft 1.000 g
Olej roślinny 500 g
jaja 500 g
woda 50 g
Łączna ilość 2.050 g
Wykonanie
Składniki połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera. Gotowe ciasto nałożyć do form i upiec.
czas mieszania: 5 minut
temperatura pieczenia: 180 °C
czas pieczenia: 40 minut / naważka babki 300 g
