Koncentrat pomidorowy 30%
| numer artykułu | 49575 |
| opakowanie | puszka 4,5 kg |
Koncentrat pomidorowy otrzymany w wyniku obniżenia ekstraktu metodą odtworzeniową przy udziale wody, pasty pomidorowej o wyższej zawartości ekstraktu, z dodatkiem soli.
Barwa: od jasnoczerwonej do ciemnoczerwonej z brunatnym odcieniem (zależy od barwy surowca wyjściowego).
Smak: słodkawo – kwaskowy, dopuszcza się lekki posmak słonawy, charakterystyczny dla koncentratów pomidorowych z dojrzałych pomidorów, bez posmaków i zapachów obcych (zwłaszcza fermentacyjnych).
Konsystencja: jednolita, przetarta masa.
