Kosz plastikowy 1,1 – 1,2 kg okrągły do rozrostu / garowania chleba
numer artykułu | 2474 |
średnica | 25,5 cm |
opakowanie | 1 szt. |
pojemność | 1,1 - 1,2 kg |
Koszyki do garowania pieczywa wykorzystywane są w każdej nowoczesnej piekarni. Mają niezbędne atesty do zastosowań w przemyśle spożywczym. Służą do wyrastania chleba; dzięki czemu ciasto przerzucone na blachę nie rozlewa się na boki. Produkt po upieczeniu jest wyższy, ma lepszy kształt. Wyrastanie w koszyku wpływa również na strukturę wypieku i skórkę.