Krem budyniowy Dorino
| numer artykułu | 37663 |
| opakowanie | worek 10 kg |
| producent | Komplet |
Mieszanka do sporządzania wyśmienitego kremu na zimno do wypełnień ciast deserowych. Ma przyjemny, a zarazem wyrazisty, słodki, śmietankowo-waniliowy smak.
Sprężysta, zwarta struktura kremu po schłodzeniu jest stabilna, doskonała do krojenia. Wierzchnia warstwa długo utrzymuje wilgoć – nie obsycha. Doskonale łączy się ze zmiksowanymi owocami, bakaliami, czekoladą itd. Świetnie sprawdzi się jako ciekawa warstwa do ciasta z dużą ilością owoców i galaretki, a także do nadziewania ciastek typu eklery czy też mini ptysie. Produkt posiada tzw.czystą etykietę” – dodatki ograniczone do minimum. Zawiera żelatynę. Można zamrażać gotowe produkty.
Receptura podstawowa
| Komplet Krem Dorino | 350 – 400 g |
| woda 18-22 st C | 1.000 g |
| łączna ilość | 1.350 – 1.400 g |
Wykonanie
Komplet Krem Dorino i wodę połączyć oraz dokładnie wymieszać za pomocą gęstego mieszadła, na średnim biegu miksera. Czas mieszania: 4-5 minut.
