Mączka z migdała blanszowanego nieprażonego

numer artykułu	48698
opakowanie	worek 500 g
producent	Polmarkus

Mączka migdałowa:
– uzyskana z przemiału migdała blanszowanego
– kolor jasny kremowy
– produkt dobrze zmielony z niewielką
– znikomą ilością kosteczek migdała
-przeznaczona do makaroników ale można używać jej również do blatów biszkoptowych, kremów, musów i obtaczania ciastek, tortów, ciastek kruchych
– mąka z migdałów powstaje poprzez zmielenie nasion migdałowca.
– jest używana do zagęszczania zup, sosów, do robienia past i pasztetu, do naleśników i jako panierka
– jest składnikiem sałatek owocowych i warzywnych
– mąki migdałowej można używać jako składnika do ciast i pieczywa domowego
– jest popularna wśród wegetarian dzięki dużej zawartości białka
– jest popularna również wśród osób uczulonych na gluten, ponieważ jest naturalnie bezglutenowa.

Mąka migdałowa zawiera dużo białka (ok. 20%), 40-60% tłuszczu (głównie nienasycone kwasy tłuszczowe), witaminy A i z grupy B, oraz składniki mineralne: potas (728 mg/ 100 g), fosfor (560 mg), wapń (242 mg) i żelazo (ok. 3 mg).

Kraj pochodzenia: USA.

Nasze produkty

Referencje

W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach

Mączka z migdała blanszowanego nieprażonego

Nasze produkty

Referencje

Firma

Kontakt