Mączka z migdała blanszowanego nieprażonego
| numer artykułu | 48698 |
| opakowanie | worek 500 g |
| producent | Polmarkus |
Mączka migdałowa:
– uzyskana z przemiału migdała blanszowanego
– kolor jasny kremowy
– produkt dobrze zmielony z niewielką
– znikomą ilością kosteczek migdała
-przeznaczona do makaroników ale można używać jej również do blatów biszkoptowych, kremów, musów i obtaczania ciastek, tortów, ciastek kruchych
– mąka z migdałów powstaje poprzez zmielenie nasion migdałowca.
– jest używana do zagęszczania zup, sosów, do robienia past i pasztetu, do naleśników i jako panierka
– jest składnikiem sałatek owocowych i warzywnych
– mąki migdałowej można używać jako składnika do ciast i pieczywa domowego
– jest popularna wśród wegetarian dzięki dużej zawartości białka
– jest popularna również wśród osób uczulonych na gluten, ponieważ jest naturalnie bezglutenowa.
Mąka migdałowa zawiera dużo białka (ok. 20%), 40-60% tłuszczu (głównie nienasycone kwasy tłuszczowe), witaminy A i z grupy B, oraz składniki mineralne: potas (728 mg/ 100 g), fosfor (560 mg), wapń (242 mg) i żelazo (ok. 3 mg).
Kraj pochodzenia: USA.
