Mąka orkiszowa typ 680
| numer artykułu | 38198 |
| opakowanie | worek 25 kg |
| producent | Polmarkus |
Zastosowanie mąki orkiszowej pozwala uzyskać intensywny aromat pieczywa i innych wypieków. Mąka ta świetnie nadaje się do naleśników, na zacierki, do zagęszczania sosów, wyrobu klusek i pierogów.
Surowiec pochodzi z przemiału pszenicy – orkisz.
Surowiec pochodzi z upraw znajdujących się na terenie Unii Europejskiej.
Produkt nie nadaje się do bezpośredniego spożycia. Mąka ta stanowi półprodukt przeznaczony do dalszej produkcji artykułów spożywczych, w szczególności piekarniczych i cukierniczych. Wyrób nie nadaje się do przetwórstwa ukierunkowanego na konsumentów wrażliwych na gluten.
Zawartość glutenu: minimum 26,0%.
