Mąka pszenna tortowa typ 450 25 kg
| numer artykułu | 51115 |
| opakowanie | worek 25 kg |
Mąka pszenna typ 450 przeznaczona jest do wypieku ciast biszkoptowych i francuskich, dodawana jest także do sosów, ciastek kruchych, gofrów, naleśników, pączków i faworków.
Można ją również dodać do ciasta pierogowego, dzięki czemu będzie ono pulchne oraz do zagęszczania zup, sosów i kremów.
Charakteryzuje się wysokim stopniem przemiału. Dzięki temu ma śnieżnobiały kolor. Produkuje się ją z centralnej części ziarna – bielma mącznego, które stanowi około 82% zawartości ziarna pszenicy.
Zawiera dużo glutenu, witaminy B6 i PP, białka.
