Mąka ta otrzymywana jest ziaren żyta. Jest to podstawowa mąka przy pieczeniu chlebów mieszanych i żytnich. Jest głównym składnikiem zakwasu chlebowego. Nadaje smak i wydobywa aromat pieczywa.
W imieniu naszych uczennic dziękujemy za wsparcie i sponsoring naszego zespołu podczas I I Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.
Polmarkus.com.pl