Margaryna 80% profesjonalna do ciast
| numer artykułu | 33051 |
| opakowanie | karton 10 kg |
| producent | Polmarkus |
Margaryna ta odpowiednik margaryny profesjonalnej 80.
Margaryna profesjonalna TRANSFREE 80 to doskonały produkt wytworzony na bazie rafinowanych olejów roślinnych nieutwardzonych. Jest to produkt o właściwościach Margaryny profesjonalnej 80, ale nie zawiera tłuszczów uwodornionych (izomery trans poniżej 1%).
Idealny produkt przeznaczony do przygotowania wszystkich wyrobów cukierniczych szczególnie rekomendowany do wypieku:
– ciast, ciasteczek, ciast kruchych
– pieczywa półfrancuskiego
– wyroby biszkoptowo-tłuszczowe
Margaryna charakteryzuje się bardzo dobrą elastycznością i łatwym łączeniem z innymi składnikami, posiada bardzo dobre właściwości napowietrzające.
Składniki: oleje roślinne (palma, rzepak), częściowo uwodorniony olej roślinny (palma), woda, emulgator (E-471, E-475, E-322), sól (0,2%), regulator kwasowości – kwas cytrynowy (E -330), środek konserwujący – sorbat potasowy (E-202), barwnik – annato (E160b), zapach.
Zawiera tłuszcze trans.
Zawartość tłuszczu,%: 80 ± 0,5.
Tłuszcz 80 g
Włącznie z:
Nasycone kwasy tłuszczowe 34 g.
Mono-nienasycone kwasy tłuszczowe 33 g.
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 11 g.
Nasze produkty
- chemia i odzież
- Dekoracje
- maszyny i urządzenia
- Opakowania
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Foremki i papier do wypieków
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Opakowania cukiernicze
- Opakowania na torty
- Papiery
- Papiloty
- Podkłady do ciast i tortów
- Serwetki pod ciasto
- Torebki papierowe
- Worki i akcesoria
- produkty Elenka
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Foremki wypiekowe
- Koszyki do pieczywa
- Naczynia
- Narzędzia
- Noże, łopatki, radełka
- Ranty i tortownice
- środki smarne
- Stojaki na torty i ciasta
- Tace
- Urządzenia dozujące
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- surowce
- bakalie
- cukier
- czekolady i pochodne
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- gastronomia
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- mąki
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- owoce i warzywa
- polepszacze
- produkty do lodów
- proszki mleczne
- przetwory owocowe
- przyprawy i pochodne
- sól
- stabilizatory i emulgatory
- tłuszcze
- wyroby gotowe
- ziarna
Referencje
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach
