Marmolada wieloowocowa piekarnicza twarda Brix 60%

numer artykułu	2678
marka	Prospona
opakowanie	wiadro 14 kg
opakowanie zbiorcze	770 kg

Marmolada o smaku wieloowocowym idealna do wszelkich wyrobów piekarniczych i cukierniczych. Marmolady to produkty otrzymane w procesie gotowania owoców oraz przecierów owocowych poprzez odparowywanie wody. Ich konsystencja uzależniona jest od potrzeb i wymagań klientów. W zależności od zawartości owoców rozróżnia się: marmolady twarde, dające się łatwo kroić oraz marmolady miękkie. Ich odpowiednio przetarta, gładka struktura pozwala dozować je ręcznie i automatycznie. Zawartość cukru w marmoladzie twardej: min. 60%. Zastosowanie: doskonałe do nadziewania i dekorowania: ciast francuskich, półfrancuskich, kruchych, biszkoptowych, biszkoptowo – tłuszczowych, drożdżowych, jagodzianek; do przekładania pierników, ciast i ciasteczek. Sporządzono z 130 g owoców na 100 g produktu. Brix – 60%.

Nasze produkty

Referencje

Współpracujemy z firmą Polmarkus od dawna. Zawsze możemy liczyć na ich wsparcie, pomoc oraz zaangażowanie w naszych akcjach i konkursach.

Zespół Szkół Zawodowych w Lublińcu

Marmolada wieloowocowa piekarnicza twarda Brix 60%

Nasze produkty

Referencje

Firma

Kontakt