Masa jajowa płynna pasteryzowana
| numer artykułu | 44479 |
| opakowanie | paletozbiornik 1000 kg |
| producent | Evegs |
Masa jajowa ma zastosowanie w produkcji piekarsko – cukierniczej, zaletą jest ich czystość, dzięki pasteryzacji pozbawione są m.in salmonelli, co gwarantuje że produkt spełnia odpowiednie wymagania jakościowe. Produkt gwarantujący zawsze tę samą wysoką jakość. Zalety to wygoda oszczędność czasu i bezpieczeństwo. Zastosowanie piekarstwo cukiernictwo i garmażerka.
Odpowiedniki zamienne: 1 kg – to 20-21 szt. całych jaj kurzych świeżych średniej klasy wagowej.
Zawartość tłuszczu 8,5-10%.
Po otwarciu spożyć w ciągu 36 h.
