Masło 82% Debic croissant
| numer artykułu | 32638 |
| opakowanie | karton 10 kg |
| opakowanie zbiorcze | paleta 480 kg |
| producent | Debic |
Specjalistyczne masło najwyższej jakości do wypieku ciast francuskich i półfrancuskich. Gwarantowana stała jakość produktu poprzez cały rok. Wyprodukowane na bazie świeżej śmietanki z mleka krowiego.
Zapewni przyjemny smak masła w Twoich wypiekach. Plastrowanie usprawniające proces produkcyjny. Łatwe do laminowania. Posiada wysoką tolerancję, jędrność i plastyczność. Zawsze zachowuje właściwą jędrność, nawet w lecie. Pyszny smak świeżego masła dla wszystkich gotowych produktów. Doskonałe do wyrobów takich jak: rogaliki, ciasteczka, pierniki. Idealny składnik ciasta, dzięki któremu po wypieczeniu będzie ono bardziej napowietrzone i kruche. Brak ryzyka uwolnienia wody lub topienia.
Zastosowanie: Produkt stworzony z myślą o produkcji ciast półfrancuskich. Optymalna temperatura przetwarzania pomiędzy 15°C a 18°C. Punkt topnienia pomiędzy 34°C to 36°C.
Przechowywanie: Okres przydatności do spożycia – 3 miesiące. Masło należy przechowywać w warunkach chłodniczych (max. +7°C).
Składniki: Masło (min. 82% tłuszczu).
Nasze produkty
- chemia i odzież
- Dekoracje
- maszyny i urządzenia
- Opakowania
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Foremki i papier do wypieków
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Opakowania cukiernicze
- Opakowania na torty
- Papiery
- Papiloty
- Podkłady do ciast i tortów
- Serwetki pod ciasto
- Torebki papierowe
- Worki i akcesoria
- produkty Elenka
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Foremki wypiekowe
- Koszyki do pieczywa
- Naczynia
- Narzędzia
- Noże, łopatki, radełka
- Ranty i tortownice
- środki smarne
- Stojaki na torty i ciasta
- Tace
- Urządzenia dozujące
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- surowce
- bakalie
- cukier
- czekolady i pochodne
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- gastronomia
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- mąki
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- owoce i warzywa
- polepszacze
- produkty do lodów
- proszki mleczne
- przetwory owocowe
- przyprawy i pochodne
- sól
- stabilizatory i emulgatory
- tłuszcze
- wyroby gotowe
- ziarna
Referencje
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach
