Miazga kakaowa to 100% czystego kakao, wytworzonego z prażonych ziaren kakaowca na gładką, jednolitą masę. Miazga kakaowa producenta Callebaut ma postać niedużych kaletek, które są łatwe w użyciu i topieniu. Posiada wszechstronne zastosowanie w cukiernictwie.
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach