Credi Softcake Brownie 100%
| numer artykułu | 46265 |
| opakowanie | worek 15 kg |
| producent | Credin |
Mieszanka ciasta biszkoptowo-tłuszczowego przeznaczona do przygotowania oryginalnego amerykańskiego brownie.
Gotowy wypiek charakteryzuje się intensywnym i niepowtarzalnym czekoladowym smakiem, głębokim, brązowym kolorem oraz bardzo wilgotnym miękiszem. Łatwe w przygotowaniu, długo pozostaje świeże, po upieczeniu można je mrozić.
Doskonale smakuje saute, jak również w połączeniu z rodzynkami, orzechami, polewami czy masą marcepanową.
Receptura podstawowa na ciasto brownie:
Credi Brownie 1500 g
Jajka 700 g
Olej 500 g
Woda 200 g
Wymieszać wszystkie składniki razem. Czas mieszania: 2 min. na wolnych obrotach.
Po wymieszaniu masa powinna być płynna. Masę podzielić na dwa blaty 40×60 cm po 1450 g na blat.
Temp. pieczenia: 170°C
Czas pieczenia: ok. 20 min.
Po wypieczeniu obracamy ciasto na wierzchnią część i zostawiamy do odparowania.
Nasze produkty
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty Elenka
- surowce
- cukier
- sól
- mąki
- proszki mleczne
- tłuszcze
- gastronomia
- przetwory owocowe
- owoce i warzywa
- bakalie
- ziarna
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- stabilizatory i emulgatory
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- polepszacze
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- czekolady i pochodne
- produkty do lodów
- wyroby gotowe
- przyprawy i pochodne
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Opakowania
- Opakowania na torty
- Opakowania cukiernicze
- Podkłady do ciast i tortów
- Torebki papierowe
- Papiery
- Worki i akcesoria
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Serwetki pod ciasto
- Papiloty
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Foremki i papier do wypieków
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Dekoracje
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Foremki wypiekowe
- środki smarne
- Ranty i tortownice
- Tace
- Koszyki do pieczywa
- Noże, łopatki, radełka
- Narzędzia
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Naczynia
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Urządzenia dozujące
- Stojaki na torty i ciasta
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- chemia i odzież
- maszyny i urządzenia
Referencje
W imieniu naszych uczennic dziękujemy za wsparcie i sponsoring naszego zespołu podczas I I Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.
Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu
