Mieszanka cukiernicza ciasto ucierane biszkoptowo-tłuszczowe 100%
| numer artykułu | 49277 |
| opakowanie | worek 25 kg |
| producent | Komplet |
100 % mieszanka do wypieku ciast biszkoptowo-tłuszczowych z owocami.
Dobrze utrzymuje owoce na powierzchni; delikatny miękisz, idealny produkt do produkcji ciast biszkoptowo-tłuszczowych z owocami; przyjemny smak; ładna jasnokremowa barwa wypieków; powtarzalna jakość.
Receptura podstawowa:
| KOMPLET Ciasto Ucierane | 1 kg |
| olej roślinny | 500 g |
| jaja | 400 g |
| woda | 200 g |
| cukier waniliowy | 75 g |
| cukier | 75 g |
Składniki połączyć i wymieszać płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera. Gotowe ciasto nałożyć do foremek i wypiec.
Temperatura wypieku / czas wypieku – 180-190 °C / 35-45 min.
Warunki przechowywania: temperatura optymalnie do 18°C, max 25°C; wilgotność max 75%. Opakowania zamknięte, szczelne, zabezpieczone przed dostępem wilgoci, powietrza i światła.
