Dzięki perfekcyjnemu dobraniu i zbilansowaniu składników charakteryzuje się wysoką jakością, łatwością przygotowania i szybkością użycia. Mieszanka do produkcji wyśmienitych blatów biszkoptowo-tłuszczowych, placków z owocami, babek.
Receptura podstawowa (blat 60×40 cm):
Fiorfiore Camargo |
425 g |
Cukier |
85 g |
Jaja |
213 g |
Woda |
43 g |
Olej |
170 g |
Żółtka jaj |
68 g |
Składniki mieszamy przez 5 minut płaskim mieszadłem na średnich obrotach. Masę wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem, wyrównujemy i odpiekamy w piecu o temp 190 st. C przez 15 minut.