Mieszanka Keto Mix (Low Carb)
| numer artykułu | 50956 |
| opakowanie | worek 20 kg |
| producent | Bakels |
Keto MIX (Low Carb) to koncentrat z dodatkiem nasion i ziaren na chleb o niskiej zawartości węglowodanów. Wypieczony produkt zawiera tylko 6,4 grama węglowodanów na 100 gramów. Jest wysokoproteinowy, bogaty w błonnik.
Receptura podstawowa:
| LOW CARB MIX | 1000 g |
| Drożdże | 20 g |
| Woda | 880 g |
Metoda:
− połączyć wstępnie składniki ciasta na mieszałce spiralnej;
− mieszać przez 5 minut na wolnych obrotach i 17 minut na szybkich
− temperatura ciasta 26℃, leżakowanie w dzieży 45 minut
− uformować kęsy i przełożyć je do foremek i garować przez 75 minut
− piec w temperaturze 260°C przez 10 min przy zamkniętym lufcie, zaparować 10 sek,
− zmniejszyć temperaturę do 195°C i piec przez kolejne 30 minut.
Nasze produkty
- chemia i odzież
- Dekoracje
- maszyny i urządzenia
- Opakowania
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Foremki i papier do wypieków
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Opakowania cukiernicze
- Opakowania na torty
- Papiery
- Papiloty
- Podkłady do ciast i tortów
- Serwetki pod ciasto
- Torebki papierowe
- Worki i akcesoria
- produkty Elenka
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Foremki wypiekowe
- Koszyki do pieczywa
- Naczynia
- Narzędzia
- Noże, łopatki, radełka
- Ranty i tortownice
- środki smarne
- Stojaki na torty i ciasta
- Tace
- Urządzenia dozujące
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- surowce
- bakalie
- cukier
- czekolady i pochodne
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- gastronomia
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- mąki
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- owoce i warzywa
- polepszacze
- produkty do lodów
- proszki mleczne
- przetwory owocowe
- przyprawy i pochodne
- sól
- stabilizatory i emulgatory
- tłuszcze
- wyroby gotowe
- ziarna
Referencje
Współpracujemy z firmą Polmarkus od dawna. Zawsze możemy liczyć na ich wsparcie, pomoc oraz zaangażowanie w naszych akcjach i konkursach.
Zespół Szkół Zawodowych w Lublińcu
