Mieszanka Muffin Mix Dawn
| numer artykułu | 16842 |
| marka | Dawn Foods |
| opakowanie | worek 12,5 kg |
100% mieszanka o charakterystycznym amerykańskim smaku, do której należy dodać jedynie wodę i olej. Zalety: łatwa w użyciu, idealny kształt „grzybka”, bogaty, harmonijnie zbalansowany smak, delikatna tekstura, brak barwników i konserwantów, odporna na zamrażanie i odmrażanie. Receptura podstawowa:
– Muffin Mix – 1000 g
– Woda – 500 g
– Olej roślinny – 300 g
– Chocolate Chunks/ owoce – 150 g.
– Woda – 500 g
– Olej roślinny – 300 g
– Chocolate Chunks/ owoce – 150 g.
Mieszać płaskim mieszadłem przez 1 min. na niskich obrotach oraz 3-4 min. na średnich obrotach. Dodać Chocolate Chunks białe i ciemne lub owoce. Użyć ok. 120 g mieszanki na porcję muffiny. Temp. mieszanki: 20-25 st.C. Temp. pieczenia: 190-200 st.C. Czas pieczenia: 30-35 min. Aby uzyskać jednakowej wielkości muffiny można użyć gałkownicy (rozmiar 8 lub 10)
Nasze produkty
- chemia i odzież
- Dekoracje
- maszyny i urządzenia
- Opakowania
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Foremki i papier do wypieków
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Opakowania cukiernicze
- Opakowania na torty
- Papiery
- Papiloty
- Podkłady do ciast i tortów
- Serwetki pod ciasto
- Torebki papierowe
- Worki i akcesoria
- produkty Elenka
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Foremki wypiekowe
- Koszyki do pieczywa
- Naczynia
- Narzędzia
- Noże, łopatki, radełka
- Ranty i tortownice
- środki smarne
- Stojaki na torty i ciasta
- Tace
- Urządzenia dozujące
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- surowce
- bakalie
- cukier
- czekolady i pochodne
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- gastronomia
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- mąki
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- owoce i warzywa
- polepszacze
- produkty do lodów
- proszki mleczne
- przetwory owocowe
- przyprawy i pochodne
- sól
- stabilizatory i emulgatory
- tłuszcze
- wyroby gotowe
- ziarna
Referencje
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach
