Mieszanka Muffin Mix Dawn
| numer artykułu | 16842 |
| marka | Dawn Foods |
| opakowanie | worek 12,5 kg |
100% mieszanka o charakterystycznym amerykańskim smaku, do której należy dodać jedynie wodę i olej. Zalety: łatwa w użyciu, idealny kształt “grzybka”, bogaty, harmonijnie zbalansowany smak, delikatna tekstura, brak barwników i konserwantów, odporna na zamrażanie i odmrażanie. Receptura podstawowa:
– Muffin Mix – 1000 g
– Woda – 500 g
– Olej roślinny – 300 g
– Chocolate Chunks/ owoce – 150 g.
– Woda – 500 g
– Olej roślinny – 300 g
– Chocolate Chunks/ owoce – 150 g.
Mieszać płaskim mieszadłem przez 1 min. na niskich obrotach oraz 3-4 min. na średnich obrotach. Dodać Chocolate Chunks białe i ciemne lub owoce. Użyć ok. 120 g mieszanki na porcję muffiny. Temp. mieszanki: 20-25 st.C. Temp. pieczenia: 190-200 st.C. Czas pieczenia: 30-35 min. Aby uzyskać jednakowej wielkości muffiny można użyć gałkownicy (rozmiar 8 lub 10)
