Mleczna masa termostabilna Toffi Termo
| numer artykułu | 27937 |
| opakowanie | wiadro 12 kg |
| producent | Farmer |
Mleczna masa termostabilna TOFFI Termo to produkt, który powstaje podczas długotrwałego gotowania mleka, śmietanki, cukru oraz innych dodatków. Dzięki obróbce cieplnej uzyskujemy naturalną barwę oraz aromat, które są charakterystyczne dla masy toffi.
Charakteryzuje się termostabilnością oraz twardą konsystencją. Ze względu na te właściwości szczególnie polecana do zapiekania wewnątrz, jak i na zewnątrz wyrobów cukierniczych oraz piekarniczych oraz do bezpośredniej konsumpcji, do przekładania wafli, dekoracji ciast oraz naleśników.
Uwaga: dla zachowania termostabilności nie zalecamy dozowania innych dodatków, np. mieszania go z dodatkowymi tłuszczami cukierniczymi.
