Mleko w proszku pełne
| numer artykułu | 6529 |
| opakowanie | worek 25 kg |
| opakowanie zbiorcze | paleta 1000 kg |
Mleko w proszku pełne jest produktem naturalnym, otrzymywanym przez prawie całkowite odparowanie wody z mleka świeżego, metodą rozpyłową. Mleko w proszku pełne jest szeroko stosowane w wielu gałęziach przemysłu spożywczego, głównie przy produkcji czekolad, lodów, ciastek i kremów. Zawartość białka 26%, tłuszczu mlecznego 26%, laktozy 37%.
Mleko pełne płynne 3,0 % tłuszczu ma suchą masę ok. 11,6 %, aby je odtworzyć należy odważyć 11,6 g mleka w proszku pełnego i uzupełnić wodą do 100 g.
