Nadzienie o smaku morelowym
| numer artykułu | 6268 |
| opakowanie | wiadro 13 kg |
| producent | Vortumnus |
Nadzienie o smaku morelowym to produkt otrzymany przez gotowanie przecieru owocowego z dodatkiem kwasów spożywczych, substancji konserwujących, barwiących i aromatyzujących. Produkt przetarty, termostabilny. Nadaje się do nadziewarek dyszowych.
Zastosowanie na zimno:
– jako masy owocowe do przekładania ciast i tortów;
– stanowią warstwę izolacyjną pod masy, kremy i bitą śmietanę;
– do nadziewania bułek, rogali, pączków – po wypieku;
– do przekładania ciastek drobnych, kruchych i półkruchych.
Zastosowanie na gorąco:
– do wypieku ciastek kruchych, ciast drożdżowych, ciastek francuskich, do środka i na wierzch;
– po wypieku przypominają galaretki transparentne o kolorze i smaku świeżych owoców;
– do odpieku rantów, blatów.
Brix – 58%.
Nasze produkty
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty Elenka
- surowce
- cukier
- sól
- mąki
- proszki mleczne
- tłuszcze
- gastronomia
- przetwory owocowe
- owoce i warzywa
- bakalie
- ziarna
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- stabilizatory i emulgatory
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- polepszacze
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- czekolady i pochodne
- produkty do lodów
- wyroby gotowe
- przyprawy i pochodne
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Opakowania
- Opakowania na torty
- Opakowania cukiernicze
- Podkłady do ciast i tortów
- Torebki papierowe
- Papiery
- Worki i akcesoria
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Serwetki pod ciasto
- Papiloty
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Foremki i papier do wypieków
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Dekoracje
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Foremki wypiekowe
- środki smarne
- Ranty i tortownice
- Tace
- Koszyki do pieczywa
- Noże, łopatki, radełka
- Narzędzia
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Naczynia
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Urządzenia dozujące
- Stojaki na torty i ciasta
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- chemia i odzież
- maszyny i urządzenia
Referencje
W imieniu naszych uczennic dziękujemy za wsparcie i sponsoring naszego zespołu podczas I I Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.
Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu
