Nadzienie śliwkowe
| numer artykułu | 24257 |
| opakowanie | wiadro 13 kg |
| opakowanie zbiorcze | 750 kg |
| producent | Polmarkus |
Nadzienie śliwkowe to produkt o odpowiedniej konsystencji, otrzymany przez gotowanie świeżych lub konserwowanych przecierów: jabłkowego i śliwkowego z dodatkiem cukru, kwasu cytrynowego oraz składników żelujących, konserwujących, aromatyzujących i barwiących.
Termostabilność pozwala na zachowanie nadanego mu kształtu po wypieku w temperaturze do 220°C.
Posiada szeroki zakres zastosowania jako półprodukt dla przemysłu piekarskiego i cukierniczego. Stosowany jest do wypieku ciast i ciastek kruchych, drożdżowych i pieczywa francuskiego oraz odpieku ciastek drobnych i rolad.
Brix 54%.
