Olej kokosowy nierafinowany

numer artykułu	34641
opakowanie	wiadro 4,5 kg
producent	Pomarkus

Jak sama nazwa wskazuje olej kokosowy pozyskuje się z orzecha kokosowego, poprzez tłoczenie miąższu owocu palmy kokosowej.

Olej kokosowy wykorzystywany jest :

– W produkcji pożywienia – olej topi się w temp. 24° C, poniżej tej temp. przechodzi w stan stały – kolor biały ( nie jest to wada produktu tylko naturalny proces).

– Można używać go w zastępstwie masła, margaryny, oleju: do smażenia, gotowania i pieczenia. Ważne w czasie obróbki termicznej należy utrzymywać temp poniżej 185° C z racji umiarkowanej temp. dymienia.

– Przy smażeniu nie wchłania się tak bardzo w produkt jak inne tłuszcze roślinne (uwaga na punkt dymienia – temp. powyżej 185° C spowoduje rozpoczęcie procesu wytwarzania związków toksycznych, jak przy każdym produkcie do smażenia po przekroczeniu temp. dymienia).

– Używa się go również do czekolady i koktajli.

– W kosmetologii do produkcji kremów i odżywek do skóry i włosów.

Nasze produkty

Referencje

Współpracujemy z firmą Polmarkus od dawna. Zawsze możemy liczyć na ich wsparcie, pomoc oraz zaangażowanie w naszych akcjach i konkursach.

Zespół Szkół Zawodowych w Lublińcu

Olej kokosowy nierafinowany

Nasze produkty

Referencje

Firma

Kontakt