Olej rzepakowy Hobok
| numer artykułu | 21883 |
| pojemność | 1000 l |
Olej rzepakowy jadalny otrzymuje się poprzez wytłaczanie na zimno zmielonych nasion. Olej tłoczony na zimno charakteryzuje się jasnożółtą barwą, swoistym smakiem i zapachem. Na powietrzu wolno gęstnieje. W temperaturze od -4°C do -10°C krzepnie . Olej znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle piekarsko- cukierniczym, głównie stosuje się go do smażenia pączków i używa się go jako składnik wyrobów ciastkarskich. Olej rzepakowy jest również polecany do sałatek, produkcji majonezów jaki i tradycyjnego domowego smażenia.
