Pasta Sole Gelato Kit 1083
| numer artykułu | 39608 |
| opakowanie | puszka 3 kg |
| opakowanie zbiorcze | 4 x 3 kg |
| producent | Elenka |
Giralsole siciliano to pasta do przygotowania lodów o smaku sycylijskich cytrusów z nutą kwiatową ( jaśmin, pomarańcza, cytryna), idealnie nadającą się na ciepłe, upalne dni.
Dozowanie: 50 g/1 kg bazy mlecznej
RECEPTURA
| Pasta Sole ELENKA | 200 g |
| Śmietana 33% SUPRIMA | 200 g |
| Baza mleczna LATTE PANNA 50 | 4 600 g |
PRZYGOTOWANIE
Wszystkie składniki zmiksować ze sobą i wlać do frezera. Poddać zmrażaniu. Podczas wyrzutu gotowych lodów z frezera należy przekładać je pastą variegatto NERO lub VERDE – pastą variegatto o nucie sycylijskich owoców NERO (pasta kakaowa z orzechami laskowymi, kruszonymi biszkoptami i migdałami ) i VERDE (pasta pistacjowa z pistacjami, z kruszonym biszkoptem i migdałami), które wzbogacają smak i nadają chrupkości lodom.
Nasze produkty
- chemia i odzież
- Dekoracje
- maszyny i urządzenia
- Opakowania
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Foremki i papier do wypieków
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Opakowania cukiernicze
- Opakowania na torty
- Papiery
- Papiloty
- Podkłady do ciast i tortów
- Serwetki pod ciasto
- Torebki papierowe
- Worki i akcesoria
- produkty Elenka
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Foremki wypiekowe
- Koszyki do pieczywa
- Naczynia
- Narzędzia
- Noże, łopatki, radełka
- Ranty i tortownice
- środki smarne
- Stojaki na torty i ciasta
- Tace
- Urządzenia dozujące
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- surowce
- bakalie
- cukier
- czekolady i pochodne
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- gastronomia
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- mąki
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- owoce i warzywa
- polepszacze
- produkty do lodów
- proszki mleczne
- przetwory owocowe
- przyprawy i pochodne
- sól
- stabilizatory i emulgatory
- tłuszcze
- wyroby gotowe
- ziarna
Referencje
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach
