Płatki owsiane górskie
numer artykułu | 26933 |
opakowanie | worek 20 kg |
opakowanie zbiorcze | 600 kg |
Płatki owsiane to produkt otrzymany z oczyszczonego ziarna owsa, poddanego zabiegom hydrotermicznym. Następnie jest ono poddane obłuskiwaniu i płatkowaniu. Płatki Zwykłe – nadają się do spożycia bez obróbki wstępnej, choć lepsze walory smakowe uzyskuje się po namoczeniu lub ugotowaniu.
Ze względu na sposób obróbki ziarna wyróżnia się trzy rodzaje płatków owsianych: zwykłe – otrzymane z całego ziarna, górskie – otrzymane z pokrojonego ziarna, błyskawiczne – otrzymane z pokrojonego ziarna i poddane specjalnej obróbce hydrotermicznej.
Stosuje się je do produkcji pieczywa, jak równiez suży jako posypka ozodbna na te wyroby. Są spozywane z mlekiem, kefirem czy jogurtem. Są składnikiem musli, ciastek, batonów dietetycznych. Służą również do zagęszczania zup, sosów czy gulaszy.