Podgrzewacz do czekolady MC102 6 l
| numer artykułu | 32862 |
| długość | 400 mm |
| szerokość | 330 mm |
| wysokość | 135 mm |
| opakowanie | 1 szt. |
| pojemność | 6 l |
| producent | Martellato |
Czekolada jest delikatnym produktem, który w bezpośrednim kontakcie z wysoką temperaturą szybko się przypala i traci swoje właściwości, dlatego należy ją topić w specjalnym podgrzewaczu.
W warunkach domowych najczęściej używaną metodą topienia czekolady jest kąpiel wodna. Ma ona jednak dwie poważne wady: brak możliwości kontrolowania temperatury i duże ryzyko dostania się wody do czekolady (woda, nawet w najmniejszych ilościach psuje masę czekoladową, powodując powstanie grudek, których nie da się już usunąć).
Podgrzewacz Martellato równomiernie ogrzewa czekoladę, ma termostat umożliwiający łatwe kontrolowanie temperatury oraz wyjmowany pojemnik z pokrywką ze stali nierdzewnej, który łatwo jest utrzymać w czystości.
