Polewa cukrowa truskawkowa Mirall Frago AF22EB
| numer artykułu | 44490 |
| opakowanie | wiadro 3 kg |
| producent | Master Martini |
Mirall to linia błyszczących polew Master Martini, inspirowana tradycyjnym włoskim cukiernictwem.
Polewa dekoracyjna o smaku truskawkowym, może być aromatyzowana i barwiona. Nadaje doskonały połysk i wyrazisty kolor. Doskonale podkreśla wartość wyrobów cukierniczych.
Gotowa do użycia po podgrzaniu do temperatury 40-45°C, nie wymaga rozcieńczania. Pozostaje miękka i elastyczna, nie zamarza i nie matowieje aż do temperatury -35°C. Idealnie pokrywa powierzchnię wypieków – nie spływa, nie tworzą się pęcherze na powierzchni.
Efekt tzw. “lustra” pozostaje niezmienny zarówno w temperaturach dodatnich, jak i ujemnych. Gwarantuje czyste i precyzyjne krojenie.
Skład: glukoza, cukier, woda, przecier truskawkowy (5%), substancje zagęszczające (E440ii, E407, E341iii), ekstrakt z czarnej marchwi, ekstrakt z krokosza barwierskiego, regulator kwasowości (E330), przeciwutleniacz (E300), konserwant (E202), aromaty.
Nasze produkty
- chemia i odzież
- Dekoracje
- maszyny i urządzenia
- Opakowania
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Foremki i papier do wypieków
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Opakowania cukiernicze
- Opakowania na torty
- Papiery
- Papiloty
- Podkłady do ciast i tortów
- Serwetki pod ciasto
- Torebki papierowe
- Worki i akcesoria
- produkty Elenka
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Foremki wypiekowe
- Koszyki do pieczywa
- Naczynia
- Narzędzia
- Noże, łopatki, radełka
- Ranty i tortownice
- środki smarne
- Stojaki na torty i ciasta
- Tace
- Urządzenia dozujące
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- surowce
- bakalie
- cukier
- czekolady i pochodne
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- gastronomia
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- mąki
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- owoce i warzywa
- polepszacze
- produkty do lodów
- proszki mleczne
- przetwory owocowe
- przyprawy i pochodne
- sól
- stabilizatory i emulgatory
- tłuszcze
- wyroby gotowe
- ziarna
Referencje
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach
