Przyprawa czarnuszka ziarno 25 kg
| numer artykułu | 48216 |
| opakowanie | worek 25 kg |
| opakowanie zbiorcze | 30 x 25 kg |
| producent | Polmarkus |
Jest powszechnie stosowana w kuchni indyjskiej, szczególnie jako dodatek do łagodnych duszonych potraw z jagnięciny, takich jak korma (rodzaj curry na bazie jogurtu i przypraw). Doskonale współgra również z warzywami i potrawami dhal (indyjskie zupy), jest także częstym dodatkiem sosów chutney. Nasionami posypuje się przed pieczeniem chleb naan (płaski chleb drożdżowy z białej mąki pochodzenia środkowoazjatyckiego). Czarnuszka jest składnikiem niektórych mieszanek przyprawowych garam masala i jest jedną z pięciu przypraw wchodzących w skład mieszanki Panch phoran. Czarnuszka jest składnikiem pieczywa pszennego i żytniego. Aromatyzuje sie nią także wina.
