Ser mascarpone
| numer artykułu | 22649 |
| opakowanie | wiadro 2 kg |
| opakowanie zbiorcze | paleta 480 kg |
| producent | Goldsteig |
Ser mascarpone jest śmietankowym serem produkowanym na bazie krowiego mleka, ze śmietany. Ma bogaty, słodki, lekko kwaskowaty smak. Przypomina trochę masło. Ser ten jest biały, kremowy, dość zwarty i sprężysty. Bardzo łatwo się rozprowadza. Używany jest do produkcji deserów, np. Tiramisu, wypieków, makaronu i jako dodatek do pikantnych potraw. Stanowi doskonałą alternatywę dla śmietany kremówki.
Zawartość tłuszczu w suchej masie 84%.
