Ser Gouda blok
| numer artykułu | 22850 |
| opakowanie | blok +-3 kg |
| opakowanie zbiorcze | 530 kg |
Ser podpuszczkowy dojrzewający, półtwardy. Miąższ jest kremowy, gładki, z kilkoma dziurkami o nieregularnej wielkości. W zależności od stopnia dojrzałości sera ma on różną kwasowość i słodycz. Każdy ser może mieć zaskakujący i przyjemny smak, zawsze jednak daje się wyczuć posmak orzechów. W trakcie dojrzewania Gouda staje się coraz bardziej pikantna.
Zawartość tłuszczu mlecznego w suchej masie 48%.
