Ser Gouda wiórki

numer artykułu | 22145 |
marka | OSM Łowicz |
opakowanie | worek 2 kg |
opakowanie zbiorcze | 320 kg |
Gouda jest serem podpuszczkowym, dojrzewającym, twardym. Produkowany jest z mleka krowiego. Charakteryzuje się białą barwą, miękką i elastyczną konsystencją oraz masą o strukturze włóknistej. Oczka nieliczne, okrągłe i owalne wielkości ryżu do fasolki. Łagodny, delikatny, lekko orzechowy, aromatyczny, lekki posmak pasteryzacji dopuszcza się lekko kwaśny, u serów starszych lekko pikantny.
Zawartość tłuszczu mlecznego w suchej masie 45%.