Serwatka w proszku

numer artykułu | 5955 |
opakowanie | worek 25 kg |
opakowanie zbiorcze | 1000 kg |
Serwatka w proszku jest uzyskiwana z serwatki podpuszczkowej, po uprzednim jej zagęszczeniu, krystalizacji i wysuszeniu rozpyłowym. Stosuje się ją do produkcji ciastek, pieczywa, cukierków, jogurtów, lodów, serów przetworzonych, napojów, wyrobów garmażeryjnych i wielu innych. Serwatka w proszku przeznaczona jest do produkcji koncentratów spożywczych, wyrobów cukierniczych, piekarniczych, serków topionych.
Tłuszcz 1,5%, białko 9%, laktoza 65%
Dozowanie: rozpuszczanie 1:10