Słonecznik łamany znajduje zastosowanie głównie w piekarstwie jako tańszy zamiennik słonecznika łuskanego całego, głównie jako dekoracja pieczywa , ale również jako składnik pieczywa ziarnistego dodawanego do ciasta.
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach