Sól do peklowania

numer artykułu | 27915 |
opakowanie | worek 25 kg |
opakowanie zbiorcze | paleta 1000 kg |
Peklosól, inaczej sól peklowa, znalazła swoje zastosowanie w peklowaniu mięsa i jego przetworów – stanowi kwintesencję naturalnej konserwacji produktów spożywczych poddawanych metodzie peklowania.
Peklosól pozwala na uzyskanie ładnego różowego koloru wędliny i dodatkowo działa bakteriobójczo zabezpieczając mięso w czasie peklowania.