Stabilizator Technoice nr 685
| numer artykułu | 13001 |
| opakowanie | worek 1 kg |
| producent | Elenka |
Produkt ten łączy cząsteczki wody, tłuszczu, powietrza nadając strukturę lodom i pozwala im nabrać więcej powietrza, co zwiększa ich objętość. Idealny, jeśli zależy nam na prezentacji w wypiętrzonych kuwetach. Eliminuje nadmiar wody w sorbetach i sprawia, że lody pozostają kremowe. Bezzapachowy i bezsmakowy. Do przygotowania w procesie na zimno i gorąco. Dozowanie 10 g / 1 l wody lub mleka.
