Suszona figa
| numer artykułu | 46717 |
| opakowanie | worek 1 kg |
| producent | Polmarkus |
Owoc figi ma kształt gruszkowaty, osiągający wielkość do 10 cm. Zbiory fig trafiają do zakładów przetwórczych gdzie są sortowane, czyszczone i suszone tak długo, aż wykażą maksymalnie 31% wilgotności.
Zastosowanie: jako bakalie figi są dodawane do wyrobów piekarniczych, ciast, keksów, kompotów. Owoce te przetwarza się także na dżem, konfitury, pikle i konserwy. Są idealnym dodatkiem do dziczyzny lub wieprzowiny. Prażone i suszone figi stosuje się jako namiastkę kawy o lekko orzechowym smaku.
Zbiory: Turcja, Grecja – sierpień, wrzesień.
