Syrop fruktozowy Base 786 nr 118
| numer artykułu | 12999 |
| opakowanie | butelka 1,5 kg |
| opakowanie zbiorcze | 735 kg |
| producent | Elenka |
Mieszanka cukrów, bez właściwości słodzących, bezbarwna i pozbawiona smaku. Base 786 nadaje lodom kremową, lekką konsystencję. Dobrze się sprawdza przy ciężkich lodach takich jak: czekoladowe, kawowe, cytrynowe, orzechowe czy pistacjowe. Doskonale sprawdza się w cukiernictwie przy produkcji ciast, herbatników czy biszkoptów, nadaje produktom cukierniczym długo utrzymującą się delikatność.
Receptura lody: 30 g Base 786, 1000 g bazy.
Receptura cukiernictwo: zastąpić 1000 g sacharozy mieszanką 900 g sacharozy i 100 g Base 786.
