Temperówka do czekolady T-35

numer artykułu	20274
marka	Pomati
szerokość	710 mm ( ze stołem 880 mm)
wysokość	1350 mm
głębokość	880 mm
ilość	1 szt.
zasilanie	5 faz 400 V / 50 Hz
moc	3,5 Kw

Profesjonalne urządzenie do temperowania i rozpuszczania czekolady oraz polew czekoladowych (niewymagających temperowania). Wyposażone w podstawowe funkcje pozwalające prawidłowo zatemperować czekoladę. W zależności od zastosowanego wyposażenia umożliwia oblewanie całych produktów. Średnia wielkość dostosowana do małych i średnich zakładów produkcyjnych, stosowana do każdego rodzaju czekolady, łatwa i prosta w użyciu.

System ogrzewania zbiornika z czekoladą sterowany elektronicznie. Umożliwia utrzymanie czekolady w stanie płynnym o żądanej temperaturze przez nieograniczony czas. System schładzania sterowany elektronicznie umożliwia przeprowadzenie temperowania czekolady przy określonej temperaturze. Czujniki elektroniczne kontrolujące temperaturę ogrzewania i temperowania czekolady. Połączone z systemem zabezpieczeń i wyświetlaczami informują operatora o aktualnej temperaturze pracy. System zabezpieczeń mieszadła i ślimaka, kontrolujący temperaturę czekolady oraz temperówki w odpowiedniej chwili uruchamia mieszadło i pompę.

Cechy charakterystyczne:

Wykonana w pełni ze stali nierdzewnej AISI 304
Pojemność zbiornika 44 kg
Programowalne dozowanie za pomocą pedału
Podgrzewany zbiornik czekolady z termostatem
Termostat o wysokiej precyzji
Podwójny układ grzania zbiornika
Podgrzewany stół wibracyjny
Agregat chłodniczy schładzany powietrzem
Zwrotny przepływ do opróżniania urządzenia
Demontowana spirala umożliwiająca łatwe czyszczenie urządzenia

Nasze produkty

Referencje

W imieniu naszych uczennic dziękujemy za wsparcie i sponsoring naszego zespołu podczas I I Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.

Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu

Temperówka do czekolady T-35

Nasze produkty

Referencje

Firma

Kontakt