Temperówka do czekolady T-35
| numer artykułu | 20274 |
| marka | Pomati |
| szerokość | 710 mm ( ze stołem 880 mm) |
| wysokość | 1350 mm |
| głębokość | 880 mm |
| ilość | 1 szt. |
| zasilanie | 5 faz 400 V / 50 Hz |
| moc | 3,5 Kw |
Profesjonalne urządzenie do temperowania i rozpuszczania czekolady oraz polew czekoladowych (niewymagających temperowania). Wyposażone w podstawowe funkcje pozwalające prawidłowo zatemperować czekoladę. W zależności od zastosowanego wyposażenia umożliwia oblewanie całych produktów. Średnia wielkość dostosowana do małych i średnich zakładów produkcyjnych, stosowana do każdego rodzaju czekolady, łatwa i prosta w użyciu.
System ogrzewania zbiornika z czekoladą sterowany elektronicznie. Umożliwia utrzymanie czekolady w stanie płynnym o żądanej temperaturze przez nieograniczony czas. System schładzania sterowany elektronicznie umożliwia przeprowadzenie temperowania czekolady przy określonej temperaturze. Czujniki elektroniczne kontrolujące temperaturę ogrzewania i temperowania czekolady. Połączone z systemem zabezpieczeń i wyświetlaczami informują operatora o aktualnej temperaturze pracy. System zabezpieczeń mieszadła i ślimaka, kontrolujący temperaturę czekolady oraz temperówki w odpowiedniej chwili uruchamia mieszadło i pompę.
Cechy charakterystyczne:
Wykonana w pełni ze stali nierdzewnej AISI 304
Pojemność zbiornika 44 kg
Programowalne dozowanie za pomocą pedału
Podgrzewany zbiornik czekolady z termostatem
Termostat o wysokiej precyzji
Podwójny układ grzania zbiornika
Podgrzewany stół wibracyjny
Agregat chłodniczy schładzany powietrzem
Zwrotny przepływ do opróżniania urządzenia
Demontowana spirala umożliwiająca łatwe czyszczenie urządzenia
Nasze produkty
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty Elenka
- surowce
- cukier
- sól
- mąki
- proszki mleczne
- tłuszcze
- gastronomia
- przetwory owocowe
- owoce i warzywa
- bakalie
- ziarna
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- stabilizatory i emulgatory
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- polepszacze
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- czekolady i pochodne
- produkty do lodów
- wyroby gotowe
- przyprawy i pochodne
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Opakowania
- Opakowania na torty
- Opakowania cukiernicze
- Podkłady do ciast i tortów
- Torebki papierowe
- Papiery
- Worki i akcesoria
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Serwetki pod ciasto
- Papiloty
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Foremki i papier do wypieków
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Dekoracje
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Foremki wypiekowe
- środki smarne
- Ranty i tortownice
- Tace
- Koszyki do pieczywa
- Noże, łopatki, radełka
- Narzędzia
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Naczynia
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Urządzenia dozujące
- Stojaki na torty i ciasta
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- chemia i odzież
- maszyny i urządzenia
Referencje
W imieniu naszych uczennic dziękujemy za wsparcie i sponsoring naszego zespołu podczas I I Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.
Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu
