Tłuszcz wysoki przeznaczony do produkcji polew i mas czekoladopodobnych. Zapewnia otrzymanie gładkiej konsystencji oraz gwarantuje stałą jakość. Temperatura 38-42ºC.
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach