Pasta owocowa czarna porzeczka

numer artykułu	32181
opakowanie	wiadro 1,2 kg
opakowanie zbiorcze	360 kg
producent	Prospona

Wsady owocowe– to produkt powstały z odpowiednio przygotowanych i rozdrobnionych owoców, tworzących gęstą, mocno skoncentrowaną masę. Widoczne i wyczuwalne w smaku kawałki owoców nadają naturalną barwę i aromat wyrobom lodziarskim i cukierniczym. Produkt jest termostabilny –nie zmienia swoich właściwości podczas zamrażania i zapiekania.

Sporządzono z 110 g -240 g owoców na 100 g gotowego produktu, zawartość cukru: min. 65%. Zawartość owoców 51%.

Dozowanie: 6% – 10%w stosunku do masy całkowitej.

Zastosowanie:

-składnik mas lodowych;

-dodatek do śmietany oraz kremów budyniowych i tłuszczowych;

-składnik ciast biszkoptowo – tłuszczowych.