Kolor ciemnobrunatny. Otrzymywany z syropu skrobiowego przy użyciu siarczynu amonowego, o niższej sile barwienia niż E 150c. Odporny na wytrącanie w obecności tanin. Szczególnie efektywny w środowisku kwaśnym. Posiada własności emulgujące. Dozowanie – wg uznania.