Żelownica Jelly Compact
| numer artykułu | 13518 |
| marka | Boyens |
| szerokość | 810 mm |
| wysokość | 1225 mm |
| głębokość | 580 mm |
| waga urządzenia | 125 kg |
| zasilanie | 230 V, 50 HZ, 16 A |
| moc | 3,5 kW |
Żelownica z 2 pistoletami natryskowymi, możliwością jednoczesnego natryskiwania żelami o różnych smakach. Pobór żelu następuje bezpośrednio z kartonu. Specjalny system złączek oraz samokurczący się zasobnik żelu Bag in Box zapewnia czystość mikrobiologiczną, aż do pełnego zużycia żelu.
Stosuje się żele karagenowe, pektynowe, żelatynowe i inne płynne, nie zawierające cząstek stałych. Istnieje możliwość zastosowania stałego zbiornika na żel. Urządzenie posiada wymienne dysze natryskowe regulujące ilość przepływającego żelu oraz kształt strumienia natryskowego (linowy bądź okrągły). Wąż zasilający pistolet jest na całej długości podgrzewany. Urządzenie jest wyposażone w przemysłowy podgrzewacz przepływowy o mocy 3,5 kW zapewniający szybkie podgrzanie żelu i mogący pracować w trybie ciągłym.
Wyeliminowanie kąpieli wodnej oraz zastosowanie nowatorskiej powłoki zbiornika żelu pozwoliło na rozwiązanie problemu przypalania oraz niekontrolowanych zmian temperatury żelu. Temperatura robocza żelu jest regulowana i widoczna na elektronicznym wyświetlaczu. Zastosowano kompresor o wysokiej wydajności.
Dla zachowania sprawności i trwałości żelownicy wystarczy regularne płukanie instalacji po zakończeniu pracy i zachowanie czystości dysz. Więcej informacji – zobacz katalog – kliknij tutaj
Nasze produkty
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty Elenka
- surowce
- cukier
- sól
- mąki
- proszki mleczne
- tłuszcze
- gastronomia
- przetwory owocowe
- owoce i warzywa
- bakalie
- ziarna
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- stabilizatory i emulgatory
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- polepszacze
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- czekolady i pochodne
- produkty do lodów
- wyroby gotowe
- przyprawy i pochodne
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Opakowania
- Opakowania na torty
- Opakowania cukiernicze
- Podkłady do ciast i tortów
- Torebki papierowe
- Papiery
- Worki i akcesoria
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Serwetki pod ciasto
- Papiloty
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Foremki i papier do wypieków
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Dekoracje
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Foremki wypiekowe
- środki smarne
- Ranty i tortownice
- Tace
- Koszyki do pieczywa
- Noże, łopatki, radełka
- Narzędzia
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Naczynia
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Urządzenia dozujące
- Stojaki na torty i ciasta
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- chemia i odzież
- maszyny i urządzenia
Referencje
W imieniu naszych uczennic dziękujemy za wsparcie i sponsoring naszego zespołu podczas I I Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.
Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu
