Ciasto Jogurtino
30min
170o
Składniki
- Ciasto Jogurtino 1.000 kg
- Olej 0.300 kg
- Woda 0.500 kg
Wykonanie
1
Ciasto Jogurtino:
Wymieszać wszystkie składniki razem. Czas mieszania: 2 min. na wolnych obrotach (paleta). Na wierzch ciasta naszprycować kratkę z rabarbaru w żelu w ilości 800g. Razem odpiekać. Temp. pieczenia: 170 °C. Czas pieczenia: ok. 30 min
Kalkulator
Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Referencje
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach
