Herbatniki korzenne
10-13min
190o
Składniki
- Ciasto korzenne Soft 1.000 kg
- Margaryna 70% 0.700 kg
- Mąka pszenna 0.500 kg
- Cukier puder 0.200 kg
- Jaja 0.100 kg
Wykonanie
1
Herbatniki korzenne:
Składniki połączyć i wymieszać do żądanej konsystencji. Gotowe ciasto cienko wałkować i wykrawać dowolne kształty. Piec w temp. 190 ºC przez ok. 10-13 min. UWAGA! Do ciasta można dodać kakao lub cukier palony w celu podkreślenia koloru ciastek.
Kalkulator
Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Referencje
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach
